보급형 펠릿 그릴의 대대적인 업그레이드

그릴 회사들은 2025년에 다른 접근 방식을 취하고 있습니다. 프리미엄 스마트 펠릿 모델을 개선하고 더 많은 기능을 추가하는 대신 평소보다 적은 비용으로 견고한 야외 요리 경험을 제공하는 것을 목표로 하고 있습니다. Weber는 이번 주 초에 Smoque를 사용하여 그렇게 했으며 이제 Traeger도 그 뒤를 따르고 있습니다. Woodridge 시리즈를 통해 Traeger는 완전히 새로운 모습과 단순화된 제어 기능을 제공하며 가장 저렴한 옵션에도 Wi-Fi 연결 기능이 탑재되어 있습니다. 게다가 추가 액세서리를 사용하여 모든 제품을 업그레이드할 수도 있습니다.

일반 Woodridge는 새로운 트리오 중 가장 저렴한 옵션입니다. 800달러로 가장 작은 Pro 시리즈 모델인 Pro 575와 동일한 가격이며 중급형 Ironwood 그릴보다 1,000달러 저렴합니다. 전체 Woodridge 시리즈는 값비싼 Timberline 및 Ironwood 그릴과 다른 참신한 디자인을 갖추고 있으며 Traeger는 단순화된 설정을 위해 터치스크린을 버렸습니다. 그러나 가격에 속지 마십시오. 회사는 비용을 낮추기 위해 많은 부분을 삭감하지 않았습니다. Woodridge는 일꾼이며 어떤 면에서는 Traeger의 더 비싼 그릴보다 요리하는 것이 더 좋습니다.

설계

Woodridge에 대해 내가 가장 먼저 알아차린 점은 Traeger가 터치스크린 컨트롤을 제거했다는 것입니다. 나는 그 구성 요소가 비싸고 불필요하다고 생각합니다. 대신 타이머, 온도감지봉, 점화 및 메뉴를 위한 간단한 버튼 세트가 있습니다. 그 옆에는 온도, 시간 및 기타 통계를 멀리서도 쉽게 볼 수 있도록 해주는 큰 숫자의 멀티 컬러 디스플레이가 있습니다. 패널 맨 오른쪽에 있는 단일 손잡이를 사용하면 온도 설정 등을 스크롤하고 조정할 수 있습니다.

다른 Traeger 모델과 마찬가지로 컨트롤러는 작은 측면 선반 역할을 하는 펠릿 호퍼에 설치됩니다. Woodridge에서 호퍼의 용량은 24파운드로 대부분의 낮고 느린 연기 세션에 충분합니다. 이 새로운 그릴에는 외부 주변에 Traeger의 PAL(Pop-And-Lock) 레일 시스템도 있습니다. 이를 통해 선반, 종이 타월 홀더, 양념 바구니 등을 사용하여 그릴을 맞춤 설정할 수 있습니다. 또한 긴 상단 랙과 작은 하단 랙을 모두 보관할 수 있는 충분한 랙 저장 공간이 내장되어 있습니다.

Woodridge는 새로운 그릴 중 가장 기본적이며 아래에 어떤 종류의 선반이나 캐비닛도 없습니다. 대신 다리를 꼭 맞고 단단하게 유지하는 X자형 브래킷만 있습니다. 호퍼 끝에는 고무 트레드가 있는 두 개의 바퀴가 있고 다른 쪽에는 두 개의 다리가 있습니다. 그릴을 들어올려 옮기는 손잡이가 없어 측면에 장착된 PAL 레일을 사용해야 합니다. 아랫부분에는 쉽게 제거할 수 있도록 조리실에서 모든 폐기물을 수집하는 Traeger의 소위 EZ-Clean Grease & Ash Keg가 있습니다.

Woodridge의 뚜껑과 요리 상자도 새로운 모양으로 바뀌었습니다. 뚜껑은 Timberline, Ironwood 및 Pro 시리즈의 타원형 상단보다 더 평평하고 가스 그릴처럼 보입니다. 860평방인치의 조리 공간을 덮는 내부에는 여전히 2층의 격자가 있지만 음식을 쌓을 수 있는 수직 공간은 적습니다. Traeger는 요리 표면 아래의 구성 요소도 재설계하여 쉽게 제거할 수 있도록 물받이에 손잡이를 설치하고 기름 통 덮개를 설치했습니다. 이제 그리스의 경로가 더 밀폐되어 있으므로 잘못된 불씨는 걱정할 필요가 없습니다.

전반적으로 보급형 Woodridge의 빌드 품질에 깊은 인상을 받았습니다. Traeger가 비용을 절감하기 위해 값싼 재료를 사용하는 것은 쉬웠을 것이지만 그릴은 튼튼하고 수년간 지속되어야 합니다. 다리는 견고하고 모든 것이 무겁고 튼튼하게 느껴집니다. 이는 다른 예산 친화적인 옵션에 비해 놀라운 일입니다.

우드리지와 함께 요리하기

작업을 완료하는 간단한 펠릿 그릴을 찾고 있다면 Woodridge가 훌륭한 선택입니다. 사용하지 않을 수 있는 기능은 탑재되어 있지 않지만, 화씨 180~500도 범위의 낮고 느린 바비큐부터 고열 굽기에 이르기까지 모든 작업을 수행합니다. 나는 일반적으로 흡연을 위해 펠릿 그릴을 사용하므로 대부분의 테스트는 그것에 중점을 두었지만 Woodridge가 500도(약간 그 이상)의 온도를 유지할 수 있는 능력을 보증할 수 있습니다.

Woodridge에는 Traeger의 대표적인 Super Smoke 모드가 없지만 그릴은 여전히 ​​음식에 많은 연기를 전달합니다. 나는 특히 명절 동안 이중 훈제 글레이즈 햄의 층층이 있는 맛을 즐겼습니다. 조리실 내부의 대류 공기 흐름이 연기를 움직여 음식에 나무 알갱이의 뉘앙스를 더해줍니다. 300도 이상의 더 높은 “훈제” 온도에서도 그릴에서는 여전히 상당한 양의 연기가 발생했습니다.

Woodridge의 큰 특징은 Traeger의 WiFire 기술입니다. 이 Wi-Fi 연결을 통해 휴대폰에 있는 회사 앱에 중요한 요리 통계가 전송되므로 어디서나 프로세스를 확인할 수 있습니다. Woodridge의 경우 이는 유선 또는 무선 온도감지봉의 데이터를 확인하고, 그릴 온도를 조정하고, 타이머를 설정하고, 보온 모드를 활성화하고, 휴대폰에서 그릴을 종료할 수 있음을 의미합니다. 언제나 그렇듯이 Traeger 앱에는 영감이 필요할 때 사용할 수 있는 풍부한 레시피와 초보자를 위한 안내가 포함되어 있습니다. 이 앱은 Traeger 그릴의 최고의 도구 중 하나이므로 소프트웨어의 핵심 기능을 이 기본 모델에서 사용할 수 있다는 점이 좋습니다.

기타 Woodridge 옵션

일반 Woodridge는 Woodridge Pro와 Woodridge Elite가 상위에 있는 새로운 트리오의 기본 모델입니다. Pro에는 970평방인치의 조리 공간, 슈퍼 스모크 모드, 접이식 측면 선반 및 하단 보관 선반이 있습니다. 또한 호퍼 내부에 펠렛 모니터링 센서가 있는 업그레이드된 컨트롤러를 제공합니다. Woodridge Pro의 가격은 1,000달러이므로 업그레이드 비용은 200달러입니다.

Woodridge Elite에서는 Traeger의 가장 비싼 그릴인 Timberline 및 Timberline XL의 가장 좋은 측면 중 일부를 얻을 수 있습니다. 이러한 편리함에는 더 나은 보온성을 위한 단열 구조, 1,100와트 적외선 측면 버너 및 밀폐형 캐비닛 베이스가 포함됩니다. 추가 사항은 970평방인치의 조리 공간과 Woodridge Pro의 기타 주요 사양에 추가됩니다. 하지만 엘리트의 가격은 1,600달러이므로 이 그릴에 대해 훨씬 더 많은 비용을 지불하게 됩니다. 따라서 다른 Woodridge 옵션보다 훨씬 덜 매력적입니다.

Woodridge, Woodridge Pro 및 Woodridge Elite는 오늘 막 발표되었지만 처음 두 개는 현재 Traeger 웹사이트나 미국 및 캐나다 소매점에서 구입할 수 있습니다.

Woodridge에 대한 최종 생각

Traeger는 2023년 Ironwood 개조를 통해 더욱 프리미엄화 된 후 가장 저렴한 모델과 더 비싼 모델 사이에 큰 격차가 생겼습니다. 원래 Ironwood는 Pro 시리즈와 Timberline 사이의 훌륭한 다리였지만 모든 업그레이드로 인해 그 가치 제안이 사라졌습니다. 새로운 Woodridge 시리즈는 해당 영역의 일부를 되찾았으며 기본 트림도 기본 펠릿 그릴에서 원하는 모든 것을 제공합니다. 사실, 나는 그것이 그 이상이라고 주장하고 싶습니다. Woodridge 및 Woodridge Pro는 Pro 575 및 Pro 780에 비해 대폭 업그레이드되었습니다.

Woodridge를 사용할 때마다 비용을 낮추면서 Traeger가 제공하는 견고한 제작 품질에 놀랐습니다. 새로운 모습은 확실히 회사의 다른 그릴과 다르기 때문에 익숙해지는 데 시간이 좀 걸릴 것입니다. 하지만 사용해보면 별 상관은 없습니다. 나는 Traeger의 터치스크린 친화성보다 새롭고 단순화된 컨트롤을 선호하며 Woodridge는 요리할 때마다 좋은 성능을 발휘했습니다. Traeger 라인업 대부분이 너무 비싸고 Pro 시리즈가 너무 오래되어 하나에 투자할 수 없다고 생각한다면 Woodridge가 귀하에게 적합할 수 있습니다.