음식 스크랩을 퇴비시키는 가장 좋은 방법

퇴비는 그리드 밖에서 살았을 때 5 년 동안 내 인생의 크고 매일 매일이었다. 물론, 우리는 단순한 음식 이상의 퇴비화를하고 있었지만 건강한 퇴비 더미를 만드는 것에 대해 많은 것을 배웠습니다. 대부분, 그것은 많은 일입니다. 이제 나는 도시에 살고 있기 때문에 스스로하지 않습니다. 분명히 말해서, 나는 여전히 퇴비를 믿습니다. 특히 미국의 각 사람이 매년 약 200 파운드의 음식을 버린다고 생각할 때 특히 퇴비를 믿습니다. 매립지의 음식물 쓰레기는 메탄을 방출하고 기후 변화에 기여하는 등 나쁜 일을합니다. 퇴비에서 오래된 음식은 토양을 개선하고 탄소 싱크 역할을하는 것과 같은 좋은 일을합니다.

더 많은 도시 연석 퇴비 프로그램이 존재하므로 수백만 명의 사람들이 음식 스크랩을 다루는 간단한 방법을 가지고 있습니다. 그러나 나처럼 도시 전체 퇴비 픽업이 아직없는 곳에서 살고 있다면, 집에 퇴비가 있거나 기계가 있거나없는 두 가지 옵션이 있습니다.

집에서 퇴비화하는 방법

퇴비가 홀더를 짓고, 음식을 던지고, 몇 주 후에 정원에서 던질 수있는 것으로 돌아 오는 것으로 생각하고 있지만, 현실에는 훨씬 더 많은 시간, 공간 및 노력이 필요합니다. 저에게 퇴비의 가장 어려운 부분은 필요한 일관성이었습니다. 일주일에 적어도 몇 번, 활발한 퇴비 더미는 추가, 건조 기후에서 물을 뿌리거나 과도한 비에서 보호하는 등의 활성 퇴비 파일을 돌보아야합니다. 시간 외에도 가정용 퇴비는 공간과 재료가 쓰레기통을 만들어야합니다. 또한 말린 잎, 처리되지 않은 종이, 판지, 톱밥 또는 목재 칩과 같은 정기적 인 “갈색”또는 탄소가 풍부한 재료가 필요합니다.

많은 사람들 (나보다 더 많은 지식을 가진)이 주제에 대한 방법을 모았습니다. 나는 따라 갔다 퇴비를위한 미니 농업 안내서그러나이 온라인 가이드는 또한 당신에게도 도움이 될 것입니다.

EPA : 프로세스에 대한 높은 수준의 개요를 제공하며 녹색 및 갈색 재료의 예제가 포함 된 편리한 차트가 포함되어 있습니다.
ILSR :보다 심층적 인 가이드, 삽화와 각 단계의 추론이 완성됩니다.
NMSU : 여러 가지 방법과 문제 해결 제안이있는 과학이 풍부한 참조.
Joe Gardener : PBS 및 DIY 네트워크 원예 쇼인 Joe Lamp’l의 다중 페이지, 매우 상세한 PDF.

각 소스는 동일한 기본 조언을 제공합니다. 빈을 만들고, 음식 스크랩을 수집하고, 갈색 재료를 비축하고, 비율을 유지하고, 수분 및 폭기 수준을 모니터링하고, 6 ~ 8 주 동안 전체 힙 마감을하도록하십시오 (예, 일반적으로 두 개의 더미가 필요합니다).

보시다시피 퇴비 바르게 척을 쓰레기통으로 긁어 내고 나머지를 다루는 것만 큼 쉽지 않습니다. 물론, 프로세스가 당신에게 호소한다면 ~이다 꽤 매혹적인) 그것은 단점이 아닙니다. 어쨌든 마당에 나가는 정원사는 건강에 좋은 더미를 유지하기위한 훌륭한 후보자를 만듭니다. 말할 것도없이 완제품에 가장 많이 사용됩니다. 그러나 야드가없는 사람들은 운이 좋지 않습니다 (실내 벌레 농장을 편안하게 호스팅하는 것이 좋지 않으면).

식품 스크랩 그릇은 세라믹 캐니스터 옆에 파란색과 흰색 조리대에 있습니다.

주방 퇴비 기계

이 장치는 실제로 퇴비를 생성하지 않기 때문에 “작곡가”라고 부르는 것은 오해입니다. 이는 몇 주가 걸리는 미생물 공정이 필요합니다. 대신,이 가전 제품은 음식을 잘라 내고 탈수되어 들어간 것보다 볼륨이 상당히 작은 냄새가없는 재료를 만듭니다. 육류와 유제품을 포함 할 수도 있습니다. 나오는 것에 관해서는 뒷마당 더미에 추가하거나 정원에 퍼지거나 집 식물에 추가되거나 녹색 쓰레기통이나 쓰레기에 던져 질 수 있습니다. 그곳에서 공간이 줄어들고 아무것도 불쾌하지 않습니다.

나는 이러한 장치를 테스트하지는 않았지만, 공정하게 정보가 많은 작곡의 관점에서 조사한 후에는 시장에서 가장 인기있는 몇 가지 장치의 장단점으로 생각합니다.

밀 (USPS 픽업의 경우 한 달에 $ 40 ~ $ 65, 픽업없이 월 $ 30- $ 50)

나는 밀이 생산하는 물질에 대한 솔루션을 제공하고 평균 가족이 몇 주 동안 생성 할 수있는 스크랩을 유지하기에 충분히 큽니다. 기계를 완전히 구매하는 대신 가입에 가입합니다. 여기에는 Mill Bin 및 USPS 픽업이 작성된 “Grounds”가 포함됩니다. 하루 종일 음식을 추가하고 탈수 및 혼합주기는 매일 밤 자동으로 실행됩니다. … 일단 가득 차면 내용물을 선불 상자에 비워 워싱턴의 Mill ‘s Facility로 배송하여 부지가 닭의 음식으로 바뀝니다.

또한 땅을 유지하거나 뒷마당 닭에 공급하거나 퇴비에 추가하거나 물이 실제 퇴비 과정을 시작하는 마당에 (드물게) 뿌릴 수 있습니다. 해당 경로를 가면 빈 자체에 대해 매년 또는 월별 지불 여부에 따라 한 달에 $ 30 또는 $ 50를 지불합니다. Mill Machine Plus Grounds의 픽업의 경우 연간 계획에 대해 월 $ 10 또는 매월 $ 15를 지불합니다.

부서지다 ($ 828)

Lomi는 또한 스크랩을 자르고 탈수시킵니다. 이 장치는 밀보다 작으므로 며칠마다 비워야 할 것입니다. 그 중 하나는 성장 모드 중 하나가 Lomi Pods라는 작은 캡슐을 사용하여 약 20 시간 안에 “식물성 식품”을 만듭니다. LOMI는 결과를 일반 토양과 1 ~ 10의 비율로 혼합 할 것을 제안합니다.

마당이 있다면, 비율을 유지하기 위해 여기저기서 약간 추가하기에 쉽고, 집 식물이있는 아파트 거주자라면 소량의 토양을 토양에 섞을 수 있습니다. 그러나 최종 제품은 비료처럼 드물게 사용해야하므로 과잉으로 다른 일을해야 할 것입니다. Lomi는 퇴비에 초과분을 추가하여 도시가 커브 사이드 퇴비 픽업을 제공하거나 휴지통에 공간이 적고 냄새가 나지 않을 경우 녹색 빈에 떨어 뜨릴 것을 제안합니다.

Reencle ($ 499)

Reencle은 Mill Bin처럼 더 크며 Lomi와 같은 과정에서 미생물을 포함합니다. 당신은 그것을 완전히 구매하거나 한 달에 $ 30에 대여 할 수 있지만 결과에 대한 픽업은 포함되지 않습니다. 나는 Reencle이 본질적으로 저온, 그라인더 및 재생 박테리아 개체군을 사용하여 음식 스크랩을 분해하는 살아있는 발효 더미입니다.

매일 스크랩을 추가하면 더미를 “피드”하고 가득 차면 거기에있는 것의 약 절반 만 제거하여 나머지는 더 많은 Bacilli를 번식시켜야합니다. 다시, 재료는 표준 퇴비가 아닌 식물성 식품이나 비료 역할을합니다. Reencle은 한 부분에서 4 대의 소품 대 토양 비율을 권장하며, 혼합물을 5 일 동안 앉기 전에 몬스터와 정원에 추가 할 것을 권장합니다.

녹색 사각 퇴비 버킷은 나무 계단에 있습니다. 양동이에 음식이 갈 수있는 음식에 대한 지침은 뚜껑에 나열되어 있습니다.

퇴비 서비스를 고려해야하는 이유

DIY 홈 퇴비는 많은 작업입니다. 조리대 기계는 비싸고 사용자의 말에 따르면 시끄럽고 때로는 신뢰할 수 없습니다. 두 가지 방법 모두 빈의 완성 된 퇴비 또는기구의 탈수 된 원자 퇴비지 여부에 관계없이 부산물로 무엇을 해야하는지 파악할 수 있습니다. 정원사에게 좋습니다. 퇴비는 식물을 행복하게 만듭니다. 다른 모든 사람들은 자신이 유쾌한 블랙 골드 더미에 붙어 있고 그것을 넣을 곳이 없습니다.

가정용 퇴비화로 퇴비화 식기, 가방 및 토지 품목을 활용할 수 없습니다. Matter Compostables와 같은 회사는 상업용 퇴비 시설에서 약 1 년 안에 퇴비, 접시 및기구를 만듭니다 (그러나 모두 가정 파일로 분해되는 것은 아닙니다). 그 분해 시간 프레임은 플라스틱 포크가 저하되는 데 걸리는 여러 세기를 능가합니다. 물질은 심지어 퇴비가 가능한 주방 쓰레기 봉투를 만들어서 놀랍게도 플라스틱의 강력한 교체 인 것으로 나타났습니다.

도시 퇴비가 존재하는 도시에서는 많은 식당에서 퇴비화 가능한 컨테이너를 제공하기 시작했습니다. 플라스틱 사용을 크게 줄일뿐만 아니라 사람들은 원치 않는 남은 음식과 상자를 쓰레기통에 넣을 수 있습니다. 물론, 우리 모두가 도시 퇴비 서비스가있는 도시에 살고있는 것은 아닙니다 (나는 그렇지 않습니다). 그렇기 때문에 현지 서비스 비용을 지불하고 추천합니다.

대부분의 구독 기반 퇴비 픽업 서비스는 같은 방식으로 작동합니다. 월별 요금으로 버킷과 뚜껑을 제공합니다. 버킷을 남은 음식으로 채우고 픽업 일에 앞 현관/계단/스투프에 놓습니다. 그들은 당신의 양동이를 모아서 매주, 격주로 또는 매월 신선한 양동이를 남깁니다. 그런 다음 스크랩은 대규모로 퇴비화되며 결과는 지역 농장이나 지역 사회의 사람들에게 판매됩니다.

각 서비스에는 추가 할 수있는 것에 대한 규칙이 다르지만 대부분 음식 및 음식 관련 품목 (고기, 뼈, 유제품 및 과일 구덩이 포함)에 버릴 수 있습니다. 일반적으로 커피 필터, 피자 상자, 집 식물, BPI 인증 퇴비화 플라스틱 및 종이 타월 (청소 제품없이)을 포함 할 수 있습니다. 모든 서비스는 생산 스티커를 제거하고 티백에서 스테이플을 당기라고 요청합니다.

화요일마다 픽업이 예정되어 있습니다. 양동이에 2 주 동안의 음식이 악취가납니다. 그렇습니다. 이를 돕기 위해 뚜껑을 단단히 켜고 버킷을 바깥으로 유지합니다. 나는 캐니스터를 조리대에 보관하여 하루 종일 스크랩으로 채우고 캐니스터가 가득 차 있거나 냄새가 나기 시작하면 양동이에 비 웁니다. 또한 수집 일 직전까지 냉장고에 오래된 음식을 보관합니다.

물론 이러한 서비스는 어디에서나 사용할 수 없으며 한 달에 $ 20 ~ $ 40이므로 보편적 인 솔루션이 아닙니다. 나는 한 달에 두 번 픽업에 22 달러를 지불하고 시간 측면에서 비용을 봅니다. 한 달에 2 시간 이상 퇴비 더미를 유지하는 데 소비 할 것입니다. 그래서 주정부의 최저 임금 인 시간당 $ 12로 노동을 소중히 여기면 비용은 그만한 가치가 있습니다.

나는 매년 두 번 퇴비의 “무료”퇴비 봉지를 받고 얼굴이 동굴이 시작되면 매년 잭 오 랜턴의 배치를 떨어 뜨릴 장소를 갖는 것과 같은 작은 특전도 좋아합니다. 내가 사용하는 서비스는 현재 식당에서 더 많은 음식 스크랩을 가져갈 수있는 새로운 퇴비 시설을 열기 위해 노력하고 있습니다. 그것은 매립지에서 영원을 위해 봉인되는 것보다 내 아보카도 구덩이의 훨씬 더 나은 엔드 게임입니다.

미국 최대 미국 시장에서 퇴비 서비스 샘플링

Modern Tech는 이러한 서비스가 더 많은 도시에서 더 쉽게 나타날 수 있도록하고 있습니다. 가입은 온라인으로 수행되며 대부분의 지불은 자동입니다. 내 운전자는 스톱 스위트 앱을 사용하여 픽업 경로를 최적화하고 텍스트 알림을 보내고 다른 고객 서비스 기능을 처리한다고 말했습니다. 퇴비는 흙처럼 오래되었을 수 있지만, 우리가 만드는 방식은 새롭습니다.

미국에서 가장 큰 20 대 메트로 지역 중 9 개는 지방 자치 단체가 운영하는 퇴비 컬렉션 프로그램을 보유하고 있습니다. 나는 대부분의 집에 쓰레기, 재활용 및 퇴비의 세 가지 컬렉션 빈을 가지고있는 시애틀에서 시간을 보냈습니다. 그것은 가장 쉽고 저렴한 방법입니다. 그러나 도시 운영 서비스가있는 9 개의 지역 중 하나에 살지 않으면 유료 경로로 가야합니다. 다음은 11 개의 주요 지하철 지역에서 이용할 수있는 커뮤니티 퇴비 서비스 목록입니다.

뉴저지 : 가든 스테이트 퇴비, 이웃 퇴비
시카고 : Wastenot 퇴비, 도시 캐노피, 집단 자원 퇴비
달라스 : 재활용 혁명
휴스턴 : Moonshot 퇴비, 제로 폐기물 휴스턴
워싱턴 DC : 퇴비 승무원, 베테랑 퇴비
필라델피아 : Mother Compost, Circle Compost, Bennett Compost
애틀랜타 : 멋진 포섬 퇴비, 퇴비 지금
마이애미 : 생명을위한 퇴비
피닉스 : R.City
디트로이트 : 미드 타운 퇴비, 스크랩 토양
탬파 : 선 코스트 퇴비
앨버 커키 (내가 사용하는 서비스) : 작은 녹색 버킷