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펠렛 그릴은 양지머리, 돼지 고기 어깨 및 기타 바베큐 육류와 같은 저 슬로우 요리의 “설정 및 잊어 버린”스타일에 적합합니다. 그리고 대부분의 모델이 어떤 유형의 직접 불꽃 그릴을 제공하는 것은 아니지만, 대부분은 스테이크를 뚫을 정도로 뜨거울 것입니다. Resteq는 새로운 X-Fire Pro로 코드를 깨뜨렸다 고 생각합니다. 회사는 화씨 1,250도 최대 온도 덕분에 가스 그릴을 대체 할 것이라고 말합니다.

X-Fire Pro는이 두 가지 요리 스타일의 두 가지 모드 인 그릴 모드 및 연기 모드를 가지고 있습니다. 그릴은 화씨 225-1,250 도의 온도 범위를 제공하므로 흡연과 타는 사이에서도 모든 것을 할 수 있습니다. 적응 형 선 제어를 통해 뒤뜰 요리사는 원하는 직접 불꽃의 양을 조정할 수 있습니다. 스테이크를 깎거나 “클래식 그릴”을 위해 더 낮은 수준으로 유지하기 위해 끝까지 돌립니다. 그릴 모드에는 낮은, 중간 및 고온 설정이 있으므로 가스 그릴을 사용한 사람에게는 익숙해집니다.

Ralph Santana CEO는 X-Fire Pro 발표에서“이것은 RECTEQ와 PELLET GRILL 카테고리 전체에 대한 완전히 새로운 그릴 컨셉입니다. “우리의 연구에 따르면 대부분의 가스 그릴러는 현재 그릴 경험을 즐기지 만, 낮고 느리게 요리 할 수 ​​있기를 바랍니다. 따라서 우리는 펠렛 그릴 흡연의 추가 제어와 다양성을 여전히 전달하면서 뜨겁고 빠르고 개방적인 가스의 편의를 복제해야합니다.”

정확한 q

825 평방 인치의 요리 공간을 갖춘 Resteq는 28 개의 돼지 고기 또는 26 개의 버거를위한 충분한 용량을 가질 수 있으며, 이는 여러 닭, 양지머리 또는 돼지 고기 어깨를위한 충분한 공간이어야한다고 말합니다. 호퍼는 최대 20 파운드의 펠렛을 보유하고 있으며, 이는 최대 20 시간 동안 충분한 연료입니다. 스테인레스 스틸 및 주철과 같은 내구성 재료는 배럴, 열 디플렉터 및 그릴 격자와 같은 성분에 사용되었습니다.

X-Fire Pro에는 또한 RECKEQ의 스마트 그릴 기술이 장착되어 있으며, 여기에는 연기 모드에 대한 정확한 PID 온도 제어와 Wi-Fi 연결을 통해 멀리서 온도를 모니터링 할 수있는 기능이 포함됩니다. 이것은 휴대 전화에서 그릴을 조정할 수있는 소프트웨어 인 RECKEQ 앱으로 수행됩니다. X-Fire Pro에는 2 개의 육류 온도 프로브가 제공되며 이러한 통계는 앱에도 전환됩니다.

X-Fire Pro는 현재 Resteq, Amazon 및 미국의 다른 소매 업체에서 $ 1,550에 구입할 수 있습니다. 이 회사는 또한 250 달러에 Lotisserie Spit Rod 애드온을 판매하고 있습니다. 이 가격은 약간 더 많은 요리 공간, 밀폐 된 보관소 및 사이드 버너와 함께 제공되는 Traeger의 새로운 Woodridge Elite와 비슷합니다. 그 그릴에는 개방형 모드가 없습니다. 웨버의 시어 우드 (Searwood)는 가장 큰 버전의 IT 버전은 $ 1,199입니다.

이 기사는 원래 Engadget at에 실 렸습니다

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